Cuisiner des barres de céréales maisons : fraises - noix de pécan - sirop d'érable
Bienvenue au Canada… Vous avez envie d'évasion, de grands espaces, de pêcher dans un lac, de voir un caribou (ouhhh, le cliché !!! Jetez-lui des pierres !!), alors préparez-vous ce grand bol de Granola et partez au pays de Céline Dion (ou de Garou, au choix).
C'est un granola en improvisation totale que je vous propose aujourd'hui. Il vous séduira par la douceur de ses fraises, l'onctuosité du sirop d'érable et par le croquant de ses noix de pécan. Et cerise sur le gâteau, il n'est pas trop sucré et c'est de saison !
Pour un pot d'une contenance de 200 g :
- préparation : 10 minutes
- cuisson : 20 minutes
- repos : 10 minutes
Ingrédients :
- 100 g de petits flocons d'avoine (je prends la marque Quaker en supermarché si je n'ai pas du bio sous le coude)
- 10 fraises coupées finement
- 50 g de noix de pécan concassées
- 2 c. à s. (cuillères à soupe) de sirop d'érable
- 2 c. à s. d'huile de tournesol
Préparation :
Etape 1* Le mélange
Réunir tous les ingrédients dans un grand bol et les mélanger assez longtemps pour qu'ils se collent bien les uns aux autres. Le mélange doit être assez compacte. Vous devez donc mélanger pendant quelques minutes.
Etape 2* La cuisson
Une fois votre mélange prêt, verser celui-ci sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Glisser au four (préchauffé à 160°C) pendant environ 20 minutes. Surveiller bien votre granola. La cuisson va dépendre de votre four. Le mélange doit être doré mais non brûlé.
Etape 3* Le repos
Une fois le granola cuit, laissez-le reposer (sans le toucher) sur la plaque environ 10 minutes. Puis, attraper les bords du papier sulfurisé et replier vers le centre afin de casser grossièrement le granola. L'idée est d'avoir des gros morceaux de granola. Versez-le dans un pot hermétique. Vous pourrez conserver votre granola environ 2 semaines. Le mien n'a pas tenu 2 jours ^^
Très belle journée à vous, à très vite.
Aucun commentaire pour le moment.